Ceci nella dieta mediterranea e nel made in Italy

I ceci, insieme ai fagioli, sono tra gli alimenti più utilizzati della cucina italiana e del Made in Italy: la dieta mediterranea, infatti, si basa soprattutto su pasta, legumi e verdure.
Si ritrovano in piatti semplici, ma anche in quelli più rinomati di pesce, secondo ricette che uniscono ad esempio il sapore dei ceci a quello dei gamberi. Oltre ad essere molto saporiti, sono anche salutari e ricchi di proteine, fondamentali per il nostro organismo.

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